为什么说养殖鹅要注意卫生呢？其实鹅也算家禽类动物，时刻注意鸭舍的动向，像有不少的农民会选择弄个鸭舍养殖鹅，其实弄鸭舍需要注意卫生，甚至设备和饲料的成本是非常高的。再加上管理要精致，鹅舍需要保持干净清洁的环境。农民想要养殖优良品种的鹅，注意卫生是不可缺少的。甚至需要农民非常勤快，一点都不能马上，不过在鹅舍养殖鹅，要注意的是随着鹅的年龄增长，鹅的食量会慢慢开始大增。很多的农民以为鹅吃得不多，其实不然，优质品种的鹅吃得比牛、羊还快！
建立绿泰州家禽养殖基地必须要科学选址，对土壤进行分析以确定是否适于进行养殖生产。池塘要避开有毒的化学污染地区或选择能够控制污染的地方。池塘环境条件的好坏直接影响鱼类的生长。目前，有很多鱼塘都是旧塘，要进行健康养殖就必须加以改造。清整池塘有三条：1、杀灭对鱼苗有害的野杂鱼和水生昆虫；2、清除杂草，杀死塘水中和底泥中的细菌病原体、寄生虫；3、加固塘基。清淤后用生石灰或漂白粉消毒，一般是带水清塘，1米水深每亩可用150公斤生石灰或漂白粉5公斤加水化开，全池均匀泼洒。下药时间选择在晴天中午温度较高时进行，这样可提高清塘消毒的效果。注意选择质优、块轻的的块状生石灰，用量少且清塘效果好。
有许多自然屏障有助于维持肠道的健康。鹅蛋哪家好自然屏障可以防止外来物和微生物侵入血液和通过血液侵入其它内在器官，有助于肠道的完整性。有时由于营养不当或环境不卫生，外来侵袭物的负荷增加时，可以使这些屏障被破坏。有助于维持家禽肠道完整性的自然屏障主要有以下几种。１、乳酸菌属乳酸菌的历史非常悠久，一直被认为是非常安全的菌种，是最具代表性的肠内有益菌。能分泌多种酵素及有机酸，改善肠道内微生态平衡，抑制肠道病菌。乳酸菌在体内正常发挥代谢活性，销售鹅蛋就能直接为家禽提供可利用的必需氨基酸（如赖氨酸和蛋氨酸等）和各种维生素（维生素B族和K、H等），还可提高矿物元素的生物学活性，近而达到为家禽提供必需营养物质，增强家禽的营养代谢，直接促其生长的作用。
养鹅是一项投资少，周期短，见效快，利润高的畜牧养殖项目，肉鹅一般饲养70-80天出栏。鹅以草食为主，饲养结果表明：在牧草充足的情况下，喂给7-8公斤饲料加60公斤黑麦草，即可饲养出栏一个狮头鹅，获利润20多元。黑麦草是一种短期多年生草本植物，丛生型。喜温湿不耐寒，不耐热，不耐旱，适宜生长温度为20℃，在本地最适宜利用冬闲田(要有一定的灌溉条件，至少冬季能保持湿润)进行种植(夏季气温超过35℃后枯死)。适合粘性土壤或土地种植，每年秋收前后进行播种，至次年春耕前可刈割利用3-5次，亩产鲜草1万公斤左右(高产者达1.5万公斤)。
一、林地选择：林地的选择对于养鸡十分重要，一般以中、成林为好。应该选择林冠较稀疏，冠层较高，透光通气性好的树林，林地内要杂草多，昆虫丰富。如果选择树叶茂盛的树林，透光通气性差，不利于鸡的生长。二、鸡舍建设：我们的泰州家禽养殖可以选用铁丝网将林地圈起来，这样更有利于管理，可以用木棍支起来帐篷形状，上年盖上玉米秸秆，这样鸡就会进来下单，可以减少工作量。可以用水泥修建几个水池，供鸡引水，如果树林里有河流这样就应该了
