据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质。
勤劳简朴、热情好客是中华民族的传统美德，特别是远离市场竞争的乡村，村民大多心地善良、淳朴憨厚。但是随着游客数量和接待次数的增加，许多开展农家乐旅游的家庭住户的管理人员（一般是户主）服务水平不高，服务意识不足，往往会造成无论是哪位客人的要求、不管是什么要求、能不能够达到的要求都满口答应。但是由于农家住户服务人员较少，一旦忙起来，客人的要求不能够及时满足或者先满足了那些无关紧要的要求，就会给客人不好的印象。其实，农家乐的服务人员不能一味迁就客人而勉强为难自己，而要学会合理拒绝客人。
为什么说养殖鹅要注意卫生呢？其实鹅也算家禽类动物，时刻注意鸭舍的动向，像有不少的农民会选择弄个鸭舍养殖鹅，其实弄鸭舍需要注意卫生，甚至设备和饲料的成本是非常高的。再加上管理要精致，鹅舍需要保持干净清洁的环境。农民想要养殖优良品种的鹅，注意卫生是不可缺少的。甚至需要农民非常勤快，一点都不能马上，不过在鹅舍养殖鹅，要注意的是随着鹅的年龄增长，鹅的食量会慢慢开始大增。很多的农民以为鹅吃得不多，其实不然，优质品种的鹅吃得比牛、羊还快！
泰州家禽养殖果树和土鸡可同时养殖，一举两得！当然果园养殖土鸡，果树是有选择的，供应休闲垂钓应该选择石榴树、枣树等，不建议选择苹果树，理由是石榴树和枣树躯干比较高，养殖的土鸡不会对果树的果子造成伤害，另外石榴树和枣树喷洒农药比较少，也不会伤害到土鸡的生长，这样土鸡在果园内喂养的同时，可自由捕食昆虫、蚁类为自身补充蛋白质，果树也会免遭昆虫的伤害，一举两得。很多依附于大山而生活的地区，大多南方地区，喜欢此类养殖，嘉兴休闲垂钓在山上某处的一块林地作为养殖土鸡基地，成本比较小。土鸡也可以在林地自由捕食昆虫等为自身补充蛋白质，此类养殖要做好防护措施，注意周边的大型动物，保护好鸡群，我们公司也会为大家提供泰州散养鸡批发等服务。
忌盲目混施：某些酸性肥料与碱性肥料混合施用时，易产生气体挥发或沉淀积于淤泥中而损失肥效：某些无机盐类肥料的部分离子与其他肥料的部分离子作用会丧失肥效；有些离子被土壤胶粒吸附也会丧失肥效。因此，并不是每种肥料都可以混合使用的。如果因防治疾病、调节水质需施生石灰时，应该等3—5天后再施肥，以免使肥效丧失。忌高温季节施肥：施肥最适合主养鲢、鳙等肥水性鱼类，根据鲢、鳙的生长规律，施肥的季节在每年的5—1 0月，水温在22—30℃的晴天中午进行，但并非温度越高越好，因为在6—8月的高温季节，水体中许多鱼类喜食的浮游生物种群较少，水温超过30℃应少施肥，水温超过35℃时应停施肥。
