1.鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；2.出售土鸡蛋鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；3.鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；4.鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，苏陈出售土鸡蛋也容易被人体吸收利用；5.鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。
散养必备的条件：一是要有直于养散养家禽的林地,这是最墓本的条件之一.因为散养家食大部分时间要在林地饲养.没有足够面积的林地（包括果园、竹园等）就谈不上散养家禽. 二是要有f的经济基础.散莽家食的投塔较大,除了圈舍、用具等前期费用外，直接生产成本（包括散养冢禽苗、词料、药品等）平均每只养家禽大约需要20元左右侏现行价格计算）.如果没有一走的经济基础是很难实现的”三是有能吃苦且有一代化基础和头脑灵活的人.散彝家禽是既脏又累的活,曽先要勇于吃苦，不怕脏累,同时还要有F的文化知识,因为邂养磁须讲求科学，密触的养砺.神赣得理想的站，而要拿握科学知须有F的文伽圍。 .
龙虾为底栖爬行动物，决定其池塘产量的不是池塘水体的容积，而是池塘的水平面积和堤岸的曲折率。即相同面积的池塘，水体中水平面积越大，堤岸的边长越多则可放养虾的数量越多，产量也就越高。因此可在靠近池埂四周1—20米处用网片或竹席平行搭设2—3层平台，首先层设在水面下20—30厘米处，长2—3米、宽30—50厘米，两层之间的距离为20—30厘米，每层平台均有斜坡通向池底；平行的两个平台之间要留1—2米的间隙，供龙虾到浅水区活动。同时在池塘中间设置一定数量的垂直网片。
优点：一是简便易行、省工省料。不用搞基本建设，接根电线安个灯，铺块塑料布就可以，简便易行，比传统养鸡节省成66%。二是肉鸡蛋鸡都可以，任何时期的鸡都适用。生态养鸡从营养学角度看，吃的是昆虫皆为动物性蛋白，所以长得快、羽毛丰满、抗病力强、产蛋多、肉质好，属纯天然的绿色食品，投入市场具有较强的竞争力。
均匀度是指体重落入平均体重10％范围内的鸡数占总测鸡数的百分比。合理的均匀度不仅有利于鸡的快速成长，还能减少鸡病的发生。分群管理我们的泰州散养鸡在整个育成期每隔一段时间要调整一次鸡群，按鸡只大小分群饲养，对体重小的群体增加营养，使其体重迅速增加。同时，对体重大的群体，进行限制饲养。从而较提高鸡群均匀度。降低饲养密度具体如下。地面平养：7-14周龄0-22只／平方米，15-20周龄6-8只／平方米，网上平养7-14周龄12-14只／平方米，15-20周龄8-10只／平方米，立体笼养：7-14周龄20-24只／平方米，15-20周龄12-16只／平方米。
鸡在采食颗粒料后，可促进唾液的分泌，增强胃肠的蠕动，有利于促进营养物质的消化与吸收。散养场址应选在避风向阳，远离热闹区，地势较平坦，不积水的荒山荒坡，易防兽害和疫病的山坡上。旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，应该有青草、沙粒，让鸡自由地栖息和啄食。选择我国的优质本地鸡，如仙居鸡、桃源鸡、肖山鸡、三黄鸡、杏花鸡等，具有体型小、毛色美观、活泼好动、耐粗饲、抗病力强的特点，适于放养，而且产蛋率高，鸡蛋的品质好，肉质细嫩，味道鲜美可口。
