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2020-05-29
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由于对健康食品的需求一直希望自己有个有机农场,可以掌握产品的质量。2004年我们在栖霞找了一片80亩山地,建立了生态农场。然而,由于我们没有经验,走过了不少弯路,仅人工除草就占据了农场运营的大半成本,农场一直运行不佳。去年,我们从网上了解到中科院植物所蒋高明研究员的“禽粮互作”模式,感觉找到了灵丹妙药。经过今年的现场尝试,尝到了甜头。在农场的生产实践中,运用科学家种养结合的先进管理理念,不仅节省了大量人工成本,还肥沃了土壤,产出了优质的食品。这里,我们就来介绍这种种养结合的生态农业模式——让动物除草。2015年5月25日,购进0.5斤左右鸡苗500只,为当地土鸡品种,抗病性强;6月28日,又购进鹅苗150只。

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一、林地选择:林地的选择对于养鸡十分重要,一般以中、成林为好。应该选择林冠较稀疏,冠层较高,透光通气性好的树林,林地内要杂草多,昆虫丰富。如果选择树叶茂盛的树林,透光通气性差,不利于鸡的生长。二、鸡舍建设:我们的泰州家禽养殖可以选用铁丝网将林地圈起来,这样更有利于管理,可以用木棍支起来帐篷形状,上年盖上玉米秸秆,这样鸡就会进来下单,可以减少工作量。可以用水泥修建几个水池,供鸡引水,如果树林里有河流这样就应该了

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在建筑结构上,采用比较简单的方法,修建成斜坡式的顶棚,坡面向南,北面砌一道2米的墙,东西两侧可留较大的窗户,销售散养鸡南侧可用尼龙网或铁丝网,但必须留大的窗户。面积以16平方米为宜,这种鸡舍通风效果好,可以充分利用太阳光,保暖性能良好,南方、北方都适用。这种鸡舍配有较大的运动场,可以建在果园里采用半开放式饲养。散养鸡哪家好鸡既可吃果园中的害虫及杂草,还可为果园施肥。既有利于防病,又有利于鸡只觅食。放牧场地可设沙坑,让鸡洗沙浴。

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如何改变家禽养殖业的现实困境,根本的途径就是要转变饲养方式,推行生态化的健康饲养方式。生态化养殖是把畜禽从圈舍笼栏中释放出来,充分利用草地林地果园等放牧饲养,让家禽顺其自然生长,放弃高产量换取高品质,提高自身抵抗力、免疫力增强,让他们健康的生长不发病健康无病,从源头上保证了禽肉的安全性和独特风味。我们安可绿泰州家禽养殖模式就是一种复合型的生态养殖模式。种养结合就是把种植业和养殖业活动结合在每个农户中,结合在每块农田里,结合在每片果园林地中,把养殖活动就从农民的庭院里迁移出来,农户将养殖活动分散在各自承包的田间地头或林地里,种养业有机组合在一起,不再污染村庄庭院环境,解决了养殖垃圾对村庄庭院的污染问题。

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一、气温突然降低或舍温不稳,寒风侵入,雏鸡最易感冒。病雏羽毛蓬乱、畏寒、流泪和鼻液,呼吸困难,打喷嚏。防治:泰州家禽养殖保持舍温稳定,避免贼风侵入;改善泰州散养鸡群的饲养管理,用0.3%金霉素拌料,连喂3天。二、防炎症主要是脐炎和卵黄囊炎。病雏鸡精神委顿,畏寒,腹部胀大,皮下胶样浸润。脐部发炎,呈紫红色;卵黄囊发炎、肿大,继发腹膜炎,卵黄囊和腹壁粘连,死亡率在50%~10%。平时应严格消毒,保持育雏室清洁卫生。饲料中添加0.02%痢特灵连喂3天。治疗时要挑出病鸡单独饲养,肌肉注射青、链霉素,每只1万单位。全群应用0.1%氯霉素和双倍量多维素拌料,饮水中加5%的葡萄糖,连喂3天。中药用生姜(0.4克/只)与白酒(0.2毫克/只)混合后拌料。

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据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质。

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