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为什么买的鸡不好吃?是因为你不会区分散养鸡和土鸡,难怪不好吃

2019-11-18

无论是炖鸡汤还是吃炒鸡,鸡肉是人们日常生活中不可或缺的食物之一。特别是对于一些生病的人来说,多喝一些土鸡汤能加速身体的恢复。现在鸡肉的时候也是有区别的,有散养鸡和速成肉食鸡,普通人一般很难选出,到底哪些鸡是散养的,哪些鸡是速成的肉食鸡?散养鸡和土鸡怎么区分?你不懂这三个辨别方法,怪不得买不到好鸡!


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首先我们说一下散养鸡和速成鸡在成长过程中的区别,泰州农家乐散养鸡一般不圈起来,靠着吃五谷杂粮和小虫子长大,散养鸡肉质好,对人的健康有好处。肉食鸡就是在鸡棚里养大的鸡,吃饲料,长得也非常快。但是这样的鸡,没有太多营养,而且安全也得不到保证,我们平常吃的大多数都是肉食鸡。



如何分辨散养鸡和肉食鸡?首先从外观上来看,泰州农家乐散养的鸡看上去就比较紧凑,特别是鸡腿部位,肌肉健壮,鸡爪较细,鸡冠也呈直立状态,色泽非常的好看。但是速成鸡的鸡头和躯体比较大,鸡爪子也是非常粗的,鸡冠比较小,羽毛也不紧实,非常蓬松,看上去就没有精神,而且论起肤色来,散养鸡皮肤偏黄,肉食鸡皮肤比较发白。



第二,在把鸡杀了之后,也是能看出分别来的,而且分别会更加的明显。散养的鸡,鸡皮特别的薄,而且特别紧实,毛孔非常的细,呈网状排列。但是速成鸡就不一样了,速成的肉食鸡皮会特别的厚,而且特别松,说不好听点,就像老年人的皮一样,特别的粗大,排列也不好看!



第三,炖好的鸡也是能看出来的,比较好的散养鸡炖出来之后,肉汤非常的清澈透明,脂肪也会漂在汤的表面,而且香味特别大。但是速成的肉食鸡炖出来的汤就比较浑浊,表面上的脂肪团聚集的也很少,但是如果这时候你才发现的话,可能就晚了!


泰州家禽养殖

肉食鸡基本上没多少营养,所以大家想吃鸡肉的话,一定要选散养鸡。关于区别肉食鸡和散养鸡的方法,你们有什么建议呢?分享一下,让我们也长长知识吧!


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