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（1）蛋雏鸡0～6周龄为育雏期。该阶段为组织快速生长阶段，采食的营养主要用于肌肉、骨骼的迅速生长，但消化系统发育不健全，采食量较小，肌胃研磨饲料能力差，消化道酶系发育不全，消化力低。因此，其在营养上要求比较高，需要高能量、高蛋白、低纤维含量的优质饲料，并要补充较高水平的矿物质和维生素。设计配方时可使用玉米、鱼粉、豆粕等优质饲料原料。
（2）育成蛋鸡7～18周龄为育成期。该阶段鸡生长发育旺盛，体重增长速度比较稳定，消化器官逐渐发育成熟，骨骼生长速度超过肌肉生长速度。因此，对能量、蛋白等营养成分的需求相对较低，对纤维素水平的限制可以适当地放宽，可以使用一些粗纤维较高的原料如糠麸、草粉等，降低饲料成本。育成后期为限制体重增长，还可以用麸皮等降低饲料营养浓度。18周龄至开产可以使用过渡性高钙饲料，以加快骨钙的储备。
（3）产蛋鸡19周龄至淘汰为产蛋期。这一时期又按产蛋率高低分为产蛋前期、中期和后期。①产蛋前期为开产至40周龄或产蛋率由5%达80%以上的高峰期。这一时期的母鸡营养负担较重，对粗蛋白的需要量随产蛋率的提高而增加。此外，蛋壳的形成需要大量的钙，因此对钙的需要量增加。蛋氨酸、维生素、微量元素等营养指标也应适量提高。含钙原料应选用颗粒较大的贝壳粉和粗石粉，便于挑食。尽量少用玉米蛋白粉等过细饲料原料，以免影响采食。②产蛋中期为40～60周龄或产蛋率80%到70%的高峰期过后，这一时期蛋鸡体重几乎没有增加，产蛋率开始下降，营养需要较高峰期略有降低。但由于蛋重增加，饲粮中的粗蛋白质水平不可降得太快，应采取试探性降低蛋白质水平较为稳妥。③产蛋后期为60周龄以后或产蛋率降至70%以下，这一时期的产蛋率持续下降。由于鸡龄增加，对饲料中营养物质的消化和吸收能力下降，蛋壳质量变差，饲粮中应适当增加矿物质饲料的用量，以提高钙的水平。产蛋后期随产蛋量下降，母鸡对能量的需要量相应减少，在降低粗蛋白水平的同时不可提高能量水平，以免使鸡变肥而影响生产性能。
