散养鸡由于鸡本身能自由地接触土壤地面和周围的植被环境，在经过人们适当的调教后，散养鸡会从地面和植被中自主觅食各种昆虫、植被柔嫩的茎叶或籽实，从土壤中觅食鸡自身所需的各种矿物质元素和其他一些营养物质。特别是在饲养某些地方品种鸡时，这种自主觅食能力特别地强，散养鸡在觅食过程中可以啄出植物的根茎，采食其中的可食部分，这个采食过程也践踏死杂草。
在建筑结构上，采用比较简单的方法，修建成斜坡式的顶棚，坡面向南，北面砌一道2米的墙，东西两侧可留较大的窗户，南侧可用尼龙网或铁丝网，但必须留大的窗户。面积以16平方米为宜，这种鸡舍通风效果好，可以充分利用太阳光，保暖性能良好，南方、北方都适用。这种鸡舍配有较大的运动场，可以建在果园里采用半开放式饲养。鸡既可吃果园中的害虫及杂草，还可为果园施肥。既有利于防病，又有利于鸡只觅食。放牧场地可设沙坑，让鸡洗沙浴。
我们泰州家禽养殖非常注意家禽的健康个健康肠道可以确保有价值的饲料营养成分得到完全的消化和吸收；使饲料 中营养成分的流失减少；使恶臭味降到最低程度；使对肠道病原体的抵抗力增强；使死亡率和发病 率的损失得到控制；使饲料转化率得到优化。那么影响家禽的肠道健康因素有哪些呢？1、疾病因素：（一）家禽粘液层、上皮细胞发育不完全或受到破坏，血管供应中断或免疫系统受到损伤时，幼禽肠道的完整性受到损害二）病毒、细菌、真菌、寄生虫和毒素破坏家禽肠道的完整性，导致肠道病变。球虫病和鸡瘟等可以严重影响家禽肠道的完整性。如沙门氏菌、大肠杆菌等。
由于对健康食品的需求一直希望自己有个有机农场，可以掌握产品的质量。2004年我们在栖霞找了一片80亩山地，建立了生态农场。然而，由于我们没有经验，走过了不少弯路，仅人工除草就占据了农场运营的大半成本，农场一直运行不佳。去年，我们从网上了解到中科院植物所蒋高明研究员的“禽粮互作”模式，感觉找到了灵丹妙药。经过今年的现场尝试，尝到了甜头。在农场的生产实践中，运用科学家种养结合的先进管理理念，不仅节省了大量人工成本，还肥沃了土壤，产出了优质的食品。这里，我们就来介绍这种种养结合的生态农业模式——让动物除草。2015年5月25日，购进0.5斤左右鸡苗500只，为当地土鸡品种，抗病性强；6月28日，又购进鹅苗150只。
散养家禽的品种很多,除了国外引进的几个大型肉散养家禽品种外,绝大多数中小型肉散养家禽、肉蛋兼用散养家禽和蛋散养家禽品种都能适应林地饲养。因为林地养散养家禽的目的是既要满足人们对优质肉蛋的需要,还要考虑一定的经济效益。 这就需要选择一些周期短、 见效快的中小型肉散养家禽和经济效益相对较好的肉蛋兼用品种。散养家禽场及圈舍建设。
